河南省中医药研究院
呼吸科
总胆固醇高的饮食调理方式是需要控制摄入的胆固醇、饱和脂肪酸、反式脂肪酸等,同时增加摄入的纤维素、不饱和脂肪酸等。
1、控制胆固醇的摄入:每日胆固醇摄入应不超过300毫克。如肝脏、脑等内脏类食物含胆固醇较高。
2、减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入:尽量减少动物脂肪、蛋黄、奶油、红肉等含饱和脂肪酸及反式脂肪酸的食物的摄入。
3、增加膳食纤维的摄入:如燕麦、糙米、全麦面包、水果、蔬菜等食物。
4、增加不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸的摄入:如鱼类、坚果、橄榄油、亚麻籽油等。
注意少吃油炸、糖果、蛋糕等高糖和高脂肪的食物,多吃新鲜水果、蔬菜、白肉等健康食品。要多加锻炼,增强体质。