老年髋部骨折的麻醉方式包括全身麻醉、椎管内麻醉、神经阻滞麻醉、局部麻醉和复合麻醉。

1、全身麻醉：通过静脉注射或吸入麻醉药物使患者进入无意识状态，适用于手术时间长或患者无法耐受其他麻醉方式的情况。常用药物包括丙泊酚注射液、七氟烷吸入剂和芬太尼注射液。全身麻醉可有效控制疼痛，但可能引起术后恶心、呕吐等副作用。

2、椎管内麻醉：将麻醉药物注入蛛网膜下腔或硬膜外腔，阻断神经传导，适用于手术时间较短且患者身体状况较好的情况。常用药物包括布比卡因注射液和利多卡因注射液。椎管内麻醉可减少全身麻醉的副作用，但可能导致低血压和头痛。

3、神经阻滞麻醉：通过注射麻醉药物阻断特定神经的传导，适用于局部手术或患者对全身麻醉有禁忌的情况。常用药物包括罗哌卡因注射液和利多卡因注射液。神经阻滞麻醉可精确控制麻醉范围，但可能引起神经损伤。

4、局部麻醉：将麻醉药物直接注射到手术部位，适用于小范围手术或患者对全身麻醉有禁忌的情况。常用药物包括利多卡因注射液和布比卡因注射液。局部麻醉操作简单，但麻醉效果有限。

5、复合麻醉：结合两种或多种麻醉方式，以达到最佳麻醉效果，适用于复杂手术或患者身体状况较差的情况。常用药物包括丙泊酚注射液、七氟烷吸入剂和布比卡因注射液。复合麻醉可减少单一麻醉方式的副作用，但操作复杂。

老年髋部骨折患者术后需注意饮食调理，多摄入富含蛋白质和钙质的食物，如牛奶、鸡蛋和鱼类，促进骨折愈合。适当进行康复训练，如床上活动、站立和行走，逐步恢复关节功能。保持伤口清洁干燥，定期更换敷料，预防感染。定期复查，监测骨折愈合情况，及时调整治疗方案。