孕妇食用三文鱼后感染可通过抗感染治疗、补液支持、胎儿监测、调整饮食、及时就医等方式处理。感染通常由细菌污染、寄生虫感染、免疫力下降、食物储存不当、生食风险等因素引起。

1、抗感染治疗：

孕妇确诊细菌感染后需在医生指导下使用安全抗生素，如阿莫西林、头孢呋辛等。寄生虫感染需根据虫种选择驱虫药物，用药期间需密切监测胎儿状况。禁止自行服用抗生素或抗寄生虫药物。

2、补液支持：

感染导致的腹泻呕吐易引发脱水，需通过口服补液盐或静脉输液维持水电解质平衡。孕妇每日饮水量应达到2000毫升以上，出现尿量减少或头晕需立即就医。

3、胎儿监测：

感染可能引起宫缩或胎动异常，需通过胎心监护、B超评估胎儿状况。李斯特菌感染可能导致流产或早产，出现腹痛或阴道流血需急诊处理。

4、调整饮食：

感染期间应选择米粥、面条等易消化食物，避免油腻辛辣。恢复期需暂停生冷海鲜，确保肉类彻底加热至75摄氏度以上，生熟食砧板分开使用。

5、及时就医：

出现持续高热、血便、剧烈腹痛或胎动异常时需急诊治疗。就医时需告知医生具体食用时间、三文鱼来源及加工方式，便于精准判断病原体类型。

孕妇感染期间需保持充足休息，每日监测体温3次。恢复后2周内避免高蛋白饮食，可适量补充含益生菌的酸奶帮助肠道菌群恢复。孕期应彻底避免生食海鲜，选择经过深度冷冻处理的三文鱼需确保冷链完整，家庭烹饪时需达到中心温度70摄氏度并持续2分钟以上。定期产检时需向医生反馈消化系统状况，出现食欲不振持续超过3天需进行营养评估。