金针菜具有清热解毒、利尿消肿、安神助眠、通乳下奶等药用价值,其活性成分对改善贫血、缓解失眠、调节血压有一定辅助作用。
1、清热解毒金针菜含秋水仙碱等成分,能抑制炎症反应,适用于咽喉肿痛、疮疡肿毒等症状,可配伍金银花煎服。
2、利尿消肿丰富的钾元素和皂苷类物质可促进钠盐排泄,对水肿、小便不利有改善作用,常与茯苓配伍使用。
3、安神助眠所含色氨酸能促进血清素合成,改善神经衰弱引起的失眠多梦,建议与酸枣仁同煮食用。
4、通乳下奶传统用于产后乳汁不通,其挥发油成分可刺激乳腺分泌,多与通草、王不留行配伍炖汤。
新鲜金针菜含秋水仙碱需焯水处理,建议每日食用量不超过50克,脾胃虚寒者慎用,药用需在中医师指导下配伍。