烤箱烤鸡翅的方法主要有腌制鸡翅、预热烤箱、摆放鸡翅、调整烤制时间。
将鸡翅洗净后划刀,加入酱油、料酒、姜片、蒜末等调料腌制半小时以上,确保入味。
烤箱需提前预热至200摄氏度,使箱内温度均匀,避免烤制时受热不均。
将腌制好的鸡翅平铺在烤盘上,保持间距防止粘连,可垫锡纸或烘焙纸便于清洁。
鸡翅放入烤箱中层,先烤15分钟,翻面后再烤10-15分钟至表面金黄酥脆即可。
烤制过程中可刷蜂蜜水或撒香料增加风味,建议搭配蔬菜水果解腻。