胡椒具有温中散寒、增进食欲、促进消化、抗菌消炎等功效,适量食用有助于改善胃肠功能、缓解风寒感冒症状。
胡椒性热,能驱散体内寒气,适用于胃寒腹痛、风寒感冒初期症状。
胡椒的辛辣成分可刺激唾液和胃液分泌,帮助改善食欲不振。
胡椒碱能增强胃肠蠕动,缓解饭后饱胀、消化不良等不适。
胡椒中的挥发性成分对部分细菌有抑制作用,可辅助预防胃肠感染。
日常烹饪时可少量添加胡椒调味,但阴虚火旺者应控制摄入量,胃肠溃疡急性期患者避免食用。