控制胆固醇要注意哪些饮食
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控制胆固醇要注意哪些饮食
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控制胆固醇需重点关注饮食结构调整，主要有减少饱和脂肪摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白、限制胆固醇食物四个方向。
1、减少饱和脂肪避免动物油脂、油炸食品，用橄榄油等不饱和脂肪酸替代黄油，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
2、增加膳食纤维每日摄入燕麦、豆类等水溶性膳食纤维，有助于结合胆汁酸排出体外，减少胆固醇重吸收。
3、选择优质蛋白优先选择深海鱼、禽类瘦肉等富含不饱和脂肪酸的蛋白质来源，减少红肉及加工肉制品摄入。
4、限制胆固醇食物控制动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物摄入量，每日胆固醇摄入建议不超过300毫克。
建议配合规律有氧运动，定期监测血脂指标，必要时在医生指导下使用他汀类药物进行干预。
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