苦瓜的热量高吗？
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苦瓜的热量高吗？
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苦瓜的热量较低，每100克苦瓜约含17-22千卡热量，属于低热量蔬菜，适合减肥人群适量食用。
1、热量构成苦瓜主要由水分和膳食纤维组成，碳水化合物和脂肪含量极低，蛋白质含量适中，整体热量密度较小。
2、营养特点苦瓜富含维生素C、维生素B族及钾、镁等矿物质，其特有的苦瓜苷成分具有潜在调节血糖作用。
3、食用建议凉拌或清炒可最大限度保留营养，每日建议食用量200-300克，脾胃虚寒者应减少摄入。
4、特殊价值苦瓜的升糖指数仅为24，是糖尿病患者的理想食材，但需注意与降糖药物的相互作用。
苦瓜可搭配鸡蛋、木耳等食材提高营养吸收率，过敏体质者首次食用需观察是否有皮疹等不良反应。
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