苦瓜富含维生素C、膳食纤维、钾、苦瓜素等营养素,有助于补充水分、调节血糖、促进消化和增强免疫力。
苦瓜含有较多维生素C,有助于抗氧化、促进胶原蛋白合成和增强免疫力。
苦瓜中的膳食纤维可促进胃肠蠕动,帮助消化吸收,预防便秘。
苦瓜含有一定量的钾元素,有助于维持电解质平衡和调节血压。
苦瓜特有的苦瓜素成分具有辅助调节血糖的作用,对糖尿病患者有益。
苦瓜性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食,建议搭配温性食材烹饪,适量食用更健康。