苦瓜具有降血糖、抗氧化、抗炎、调节免疫等药用价值,其活性成分包括苦瓜素、多肽类物质和维生素C等,可辅助改善糖尿病、皮肤炎症及免疫力低下等问题。
1、降血糖苦瓜中的苦瓜素和多肽P能模拟胰岛素作用,帮助降低血糖水平。临床可用于辅助2型糖尿病管理,相关药物包括苦瓜素胶囊、苦瓜多肽片等。
2、抗氧化富含的苦瓜皂苷和维生素C可清除自由基,减轻氧化应激。适用于慢性炎症患者,常见剂型有苦瓜提取物软胶囊、苦瓜总苷片等。
3、抗炎苦瓜蛋白MAP30具有抑制炎症因子释放的作用,对湿疹、痤疮等皮肤问题有效。药用制剂包括苦瓜抗炎口服液、苦瓜外用凝胶。
4、调节免疫苦瓜多糖能增强巨噬细胞活性,提升机体抵抗力。免疫力低下者可选用苦瓜多糖颗粒或复合制剂,需遵医嘱使用。
苦瓜可凉拌或清炒食用,每日建议摄入量不超过200克;胃肠功能较弱者应控制食用量,避免引起腹泻等不适。