萝卜有什么营养和功效呢？
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萝卜有什么营养和功效呢？
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萝卜富含维生素C、膳食纤维、钾等营养素，具有促进消化、增强免疫、抗氧化等功效，适合生吃、煮食或榨汁食用。
1、促进消化萝卜中的芥子油苷和淀粉酶能刺激胃肠蠕动，缓解腹胀便秘。建议与富含蛋白质食物搭配食用。
2、增强免疫每100克萝卜含维生素C约15毫克，有助于提升白细胞活性。冬季生吃白萝卜效果更佳。
3、抗氧化红心萝卜含花青素，白萝卜含萝卜硫素，这两种成分能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。
4、调节血压萝卜中钾含量较高而钠含量低，有助于维持电解质平衡，对高血压人群有一定辅助作用。
脾胃虚寒者应避免空腹食用萝卜，腹泻期间建议煮熟后少量进食，日常可搭配生姜缓解寒凉特性。
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