哪些比较常见的食物不能一起吃？
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哪些比较常见的食物不能一起吃？
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常见的食物搭配禁忌主要有柿子与螃蟹、豆浆与鸡蛋、胡萝卜与白萝卜、菠菜与豆腐等。这些组合可能影响营养吸收或引发不适，需注意合理搭配。
1、柿子与螃蟹柿子中的鞣酸与螃蟹的蛋白质结合易形成胃结石，可能引发腹痛腹胀。建议间隔2小时以上食用，胃肠功能弱者更需谨慎。
2、豆浆与鸡蛋豆浆含胰蛋白酶抑制剂，可能影响鸡蛋蛋白质吸收。煮沸10分钟以上可破坏该物质，但婴幼儿辅食仍建议分开食用。
3、胡萝卜与白萝卜胡萝卜中的抗坏血酸氧化酶会破坏白萝卜的维生素C。两者同食时可加醋抑制酶活性，或采用分餐制补充不同营养素。
4、菠菜与豆腐菠菜草酸与豆腐钙质易结合成草酸钙，可能增加结石风险。焯水去除草酸后再搭配，可降低影响。
日常饮食需注意食物相克原理，特殊体质者应咨询营养师制定个性化方案，避免长期不当搭配导致营养失衡。
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