糯米对胃肠有一定调理作用,适量食用有助于缓解轻度胃肠不适,但消化功能较差者需谨慎。糯米的主要功效有缓解胃酸过多、补充能量、促进胃肠蠕动、改善脾虚症状。
1、缓解胃酸糯米含有碱性物质,能中和部分胃酸,适合胃酸分泌过多引起的烧心感,但胃溃疡急性期不宜食用。
2、能量供给糯米淀粉含量高,能为胃肠功能虚弱者提供易吸收的热量,适合病后恢复期少量食用。
3、促进蠕动糯米外层膳食纤维可刺激肠道蠕动,对功能性便秘有改善作用,但需充分咀嚼避免加重腹胀。
4、健脾养胃中医认为糯米性温味甘,对脾胃虚寒引起的腹泻有辅助调理效果,可搭配山药、红枣食用。
胃肠疾病发作期应避免食用糯米制品,日常建议将糯米与糙米混合煮食,每次食用量不超过100克,搭配蔬菜水果保证营养均衡。