热量低的蔬菜水果主要有黄瓜、芹菜、西蓝花、草莓等,适合需要控制热量摄入的人群适量食用。
1、黄瓜黄瓜含水量超过95%,每100克仅含15千卡热量,富含钾和膳食纤维,有助于促进代谢。
2、芹菜芹菜每100克热量约16千卡,含有丰富维生素K和芹菜素,咀嚼过程还能消耗额外热量。
3、西蓝花西蓝花每100克约34千卡,富含维生素C和硫化物,蒸煮方式能最大限度保留营养。
4、草莓草莓每100克约32千卡,含有多酚类物质和维生素C,但需注意糖尿病患者需控制摄入量。
选择低热量蔬菜水果时建议搭配优质蛋白食物,避免长期单一饮食导致营养失衡,特殊人群需咨询营养师制定个性化方案。