乳糖不耐受者可以喝酸奶吗？
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乳糖不耐受者可以喝酸奶吗？
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乳糖不耐受者可以适量饮用酸奶。酸奶中的乳糖已被部分分解为乳酸，且含有活性乳酸菌帮助消化，多数乳糖不耐受人群可耐受无糖或低乳糖酸奶。
1、乳糖分解程度发酵过程中约20％-30％乳糖被分解为乳酸，显著降低乳糖含量。选择标注"低乳糖"的酸奶更安全。
2、益生菌作用保加利亚乳杆菌等益生菌可产生β-半乳糖苷酶，帮助分解肠道内残余乳糖，减轻腹胀症状。
3、耐受性差异个体对乳糖敏感度不同，建议从50克/次开始尝试，观察是否出现腹痛腹泻等反应。
4、产品选择优先选择无添加糖的希腊酸奶或开菲尔酸奶，其乳糖含量低于普通酸奶，蛋白质含量更高。
首次食用建议在白天进行，避免空腹饮用，可搭配燕麦等食物延缓吸收。若出现严重不适需停止食用并咨询营养师。
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