为什么吸烟者要多吃些含硒食物？
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为什么吸烟者要多吃些含硒食物？
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吸烟者需增加含硒食物的摄入，主要与硒的抗氧化作用、减轻烟草毒素损伤、维护免疫功能、降低肺癌风险等因素有关。
1. 抗氧化作用硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分，可中和吸烟产生的自由基，减少氧化应激对细胞的损害。建议通过巴西坚果、牡蛎等食物补充。
2. 解毒功能硒能与重金属结合形成复合物，帮助排出烟草中的镉、铅等有毒物质。动物肝脏、鱼类是良好的膳食来源。
3. 免疫调节吸烟会削弱呼吸道黏膜免疫力，硒可促进免疫球蛋白合成，增强巨噬细胞活性。日常可食用鸡蛋、蘑菇等含硒食物。
4. 防癌保护硒通过调控细胞凋亡和DNA修复，降低烟草致癌物诱发的基因突变概率。全谷物、大蒜等食物具有补充价值。
除膳食补充外，吸烟者更应积极戒烟，同时保证维生素C、维生素E等抗氧化营养素的协同摄入，定期进行肺部健康检查。
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