为什么心血管疾病的人不能吃辣？
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为什么心血管疾病的人不能吃辣？
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心血管疾病患者需限制辛辣食物摄入，主要与辣椒素刺激交感神经、加重血管收缩、诱发血压波动、干扰药物代谢等因素有关。
1、交感神经兴奋辣椒素激活TRPV1受体刺激交感神经，导致心率增快和心肌耗氧量增加，可能诱发心绞痛发作。建议选择清淡饮食，避免含辣椒、花椒等调味品。
2、血管收缩加剧辛辣食物促进儿茶酚胺释放，导致冠状动脉痉挛风险上升，可能加重心肌缺血。可遵医嘱使用硝酸甘油片、单硝酸异山梨酯、地尔硫卓等血管扩张药物。
3、血压波动风险短期大量摄入辣椒可能引起血压骤升，对动脉粥样硬化患者尤为危险。需规律监测血压，必要时服用氨氯地平、缬沙坦、美托洛尔等降压药。
4、药物相互作用辣椒素加速华法林、阿司匹林等抗凝药物代谢，影响治疗效果。服药期间应严格忌口辛辣，定期复查凝血功能。
心血管疾病患者日常需保持低盐低脂饮食，可适量食用洋葱、深海鱼等富含抗氧化物质的食物，避免剧烈情绪波动和过度劳累。
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