夏天吃苦瓜有助于清热解暑、促进消化、调节血糖、改善皮肤健康。苦瓜富含维生素C、膳食纤维及多种活性成分,适合夏季适量食用。
1、清热解暑
苦瓜性寒,能帮助缓解夏季燥热感,其水分含量高,可补充体液流失。
2、促进消化
苦瓜中的苦味素和膳食纤维能刺激消化液分泌,增强胃肠蠕动,减少积食。
3、调节血糖
苦瓜苷和多肽类物质具有类似胰岛素的作用,有助于平稳餐后血糖水平。
4、改善皮肤
维生素C和抗氧化成分可减少紫外线损伤,辅助改善痱子等夏季皮肤问题。
脾胃虚寒者应控制食用量,建议搭配姜蒜烹调以中和寒性,避免空腹食用。