孕妇选择鱼类时,应优先考虑富含DHA、低汞的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼和鲱鱼,这些鱼类有助于胎儿大脑发育,同时避免高汞鱼类如鲨鱼、剑鱼。鱼类是孕妇获取优质蛋白质、Omega-3脂肪酸和多种维生素矿物质的重要来源,但需注意烹饪方式,避免生食或未煮熟的鱼类,以减少食源性疾病风险。孕妇每周可食用2-3次鱼类,每次约100-150克,确保营养均衡的同时,避免过量摄入汞等有害物质。选择新鲜、无污染的鱼类,并采用清蒸、煮汤等健康烹饪方式,既能保留营养,又能减少油脂摄入。孕妇在食用鱼类时,可搭配富含维生素C的蔬菜,如西兰花、菠菜,促进铁的吸收,增强免疫力。定期进行产检,根据医生建议调整饮食结构,确保母婴健康。孕妇在饮食中合理选择鱼类,不仅能满足营养需求,还能促进胎儿健康发育,是孕期饮食的重要组成部分。