对胃不好的食物主要有辛辣刺激食物、高脂肪食物、腌制食品、生冷食物、酒精饮品等。这些食物可能刺激胃黏膜、增加胃酸分泌或加重胃肠负担，长期食用可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。

辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多。胃酸过多可能引起反酸、烧心等症状，长期刺激还可能引发胃黏膜充血水肿。胃溃疡患者食用后可能加重疼痛，建议烹饪时减少此类调料用量。

油炸食品、肥肉、奶油等含有大量脂肪，需要更长时间消化。脂肪会延缓胃排空速度，增加胃部负担，可能引起腹胀、嗳气等消化不良症状。高脂饮食还会促进胆汁分泌，反流的胆汁可能损伤胃黏膜。

咸菜、腊肉、熏鱼等腌制食品含有大量亚硝酸盐和食盐。亚硝酸盐在胃内可能转化为致癌物，高盐则会损伤胃黏膜保护层。长期食用这类食品可能增加胃癌发病概率，尤其对慢性胃炎患者风险更高。

冰镇饮品、生鱼片等低温食物会使胃部血管收缩，影响消化功能。突然摄入冷食可能引起胃痉挛疼痛，生食还可能携带寄生虫或细菌。胃肠功能较弱者食用后易出现腹泻、腹痛等不适症状。

白酒、啤酒等含酒精饮料会直接腐蚀胃黏膜，抑制胃黏液分泌。长期饮酒可能导致胃黏膜糜烂甚至出血，空腹饮酒危害更大。酒精还会干扰胃的正常蠕动功能，加重反流性食管炎症状。

日常饮食建议选择易消化的粥类、面条等主食，搭配清蒸、炖煮的烹饪方式。适量食用山药、南瓜等富含黏蛋白的食物有助于保护胃黏膜。进食时注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食。若出现持续胃痛、反酸等症状，应及时就医检查，避免自行服用止痛药物掩盖病情。规律作息和适度运动也有助于维持胃肠功能健康。