糖尿病患者可以适量食用核桃及其制品。核桃富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和镁等营养素,有助于改善血糖控制,但需注意每日摄入量。
1、血糖影响
核桃的升糖指数较低,适量食用不会引起血糖剧烈波动,但过量可能增加热量摄入。
2、营养益处
核桃中的α-亚麻酸和膳食纤维有助于改善胰岛素敏感性,降低心血管疾病风险。
3、食用建议
建议每日摄入不超过30克核桃仁,需计入全天总热量,避免与其他高脂坚果同食。
4、制品选择
优先选择无添加糖的核桃制品,避免糖渍核桃或含反式脂肪酸的加工产品。
糖尿病患者可将核桃作为健康零食,搭配血糖监测调整摄入量,同时保持均衡饮食和规律运动。