山药和银耳莲子一起炖具有滋阴润肺、健脾养胃、安神助眠、美容养颜等功效,适合体质虚弱、皮肤干燥、睡眠不佳的人群食用。
1、滋阴润肺银耳富含天然植物胶质,搭配莲子可缓解干咳少痰、咽喉干燥等肺燥症状,适合秋季或干燥环境食用。
2、健脾养胃山药含黏蛋白和淀粉酶,能促进消化吸收,改善食欲不振、腹胀等脾胃虚弱症状,建议消化功能较弱者常食。
3、安神助眠莲子中的生物碱具有镇静作用,与山药同食可调节神经系统,缓解失眠多梦,睡前2小时食用效果更佳。
4、美容养颜银耳多糖与山药皂苷协同作用,能增强皮肤弹性,减少皱纹生成,长期食用有助于改善肤色暗沉。
建议每周食用2-3次,糖尿病患者需控制摄入量,对真菌类食物过敏者应避免食用银耳。