桑葚富含花青素、维生素C、铁等营养素,对人体主要有抗氧化、改善贫血、护眼明目、调节免疫等好处。
桑葚含大量花青素,能清除自由基,延缓细胞衰老,对皮肤和心血管系统有保护作用。
桑葚含铁量较高,有助于促进血红蛋白合成,改善缺铁性贫血症状。
桑葚中的花青素能促进视网膜视紫红质再生,缓解视疲劳,对预防近视有帮助。
桑葚含多种维生素和矿物质,能增强机体免疫力,提高抗病能力。
建议适量食用新鲜桑葚或桑葚干,避免过量引起胃肠不适,糖尿病患者需控制摄入量。