三高人群可以适量吃低盐低脂的天然奶酪。奶酪主要提供优质蛋白和钙,但需注意选择钠含量低、脂肪含量适中的品种,避免加工奶酪。
1、钠含量选择每100克钠含量低于400毫克的奶酪,高钠可能加重高血压风险,建议搭配蔬菜水果平衡膳食。
2、脂肪类型优先选用山羊奶酪或部分脱脂奶酪,其饱和脂肪酸含量较低,有助于控制血脂,每日摄入量控制在20克以内。
3、蛋白质质量奶酪中的酪蛋白属于慢消化蛋白,可延缓血糖上升速度,但需计入全天蛋白质总量,避免过量摄入。
4、食用时机建议作为加餐分次食用,避免与主食同食增加热量负担,血糖偏高者需监测餐后两小时血糖变化。
三高人群食用奶酪时建议选择原制奶酪,避免再制干酪,同时保持每日乳制品总摄入不超过300克,配合适度运动和定期体检。