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怀孕期间可以适量食用鳖肉，但需确保充分煮熟并控制食用量。鳖肉富含优质蛋白和铁元素，但可能携带寄生虫或引发过敏反应。
1、营养补充鳖肉含有丰富的优质蛋白和血红素铁，有助于预防孕期贫血。建议选择新鲜鳖肉，搭配维生素C含量高的蔬菜水果促进铁吸收。
2、食用风险未彻底煮熟的鳖肉可能携带寄生虫，导致胃肠感染。烹饪时需保持100摄氏度以上持续加热20分钟，避免食用内脏和血液部位。
3、过敏可能部分孕妇可能对鳖肉蛋白质过敏，首次食用应少量尝试。如出现皮肤瘙痒或胃肠不适需立即停止食用。
4、食用建议孕早期和孕晚期建议每周不超过200克，避免与寒性食物同食。合并妊娠期糖尿病的孕妇需注意鳖肉汤中糖分添加。
孕期饮食应保持多样化，鳖肉可作为偶尔的蛋白质来源，但需在医生指导下根据个体情况调整饮食结构。
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