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红薯的功效与作用
提问时间:2023-11-30 12:52
|
1人回复
红薯的功效与作用
医生回答专区
因不能面诊,医生的建议仅供参考
武恩翠
主任技师
临汾市人民医院
红薯是生活中非常多见的食材,能与不同的食材搭配,形成好味道,也因此得到了人们关注与青睐。有很多人只是觉得它味道好,但是对于红薯的功效与作用,并没有太多的了解。1. 吃红薯对心脏的益处。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些营养元素都有着预防心血管疾病的作用。钾元素能帮助平衡人体的电解质,稳定血液和增强心脏功能。β-胡萝卜素和vc有着抗氧化和预防动脉粥样硬化的作用。2. 预防肺气肿。有着吸烟史的人群经常吃红薯能降低肺气肿的发生几率。发挥预防作用的是红薯中所含的维生素A。3. 抵抗癌症。一个大概300克的小红薯就能就能供给人体每日所需的维生素A、维生素C以及叶酸。这些维生素能让氧化应激对遗传物质的损伤降到最低,能起到抵抗癌症的作用。红薯是一种药食兼用的食物,热量比例非常低,在重量相同的情况下,红薯的热量只有大米的三分之一。而且红薯中脂肪和胆固醇的含量低到几乎能忽略,所以有着胆固醇摄入方面担忧的人群也能放心食用。不过红薯的食用量不宜过多,否则会有烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
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回答时间:2023-11-30 14:50
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