高血脂患者应避免食用猪油、动物内脏、奶油制品、油炸食品等高脂肪高胆固醇食物,控制精制糖和酒精摄入,有助于改善血脂水平。
1、动物脂肪:猪油、牛油等饱和脂肪酸含量高,会升高低密度脂蛋白胆固醇。日常烹饪建议改用橄榄油或茶籽油。
2、动物内脏:猪肝、鸡心等胆固醇含量超过每日推荐量3倍以上,可能加重动脉粥样硬化风险。可用深海鱼类替代补充蛋白质。
3、反式脂肪:人造奶油、植脂末含反式脂肪酸会干扰脂质代谢。选购食品时需注意营养成分表中反式脂肪标注。
4、精制糖类:含糖饮料、糕点等会转化为甘油三酯。建议选择低升糖指数食物如燕麦、糙米作为碳水化合物来源。
除饮食控制外,每周进行150分钟中等强度有氧运动,定期监测血脂指标,必要时在医生指导下使用阿托伐他汀等降脂药物。