尹慧
主任医师
河南省中医药研究院
内科
乙肝病毒携带者在饮食上面不能喝酒,不能吃过分辛辣的食物,不能吃过于油腻的食物,营养要均衡,不能吃霉变的食物,可适当多吃一些新鲜的蔬菜和水果,多喝水,适当吃一些蛋白类。具体要求为均衡饮食以主食为主,饮食要清淡。以多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等,多吃水果,如,苹果生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。不吃不洁净的食物,尤其是霉变的花生以及没有腌好的酸菜。二、少吃动物油和肥肉。3不要酗酒,不要空腹喝酒,空腹喝酒更容易吸收乙醛。吃烧烤时不要直接与炭火接触的食物,其含有的致癌物比电烤和铁板烧烤要多。4腌制食品、宜产生微生物污染,会伤肝。可适当补充b族维生素和矿物质,如谷类食物。6补充微量元素乙肝病人体内往往缺乏锌锰、硒等微量元素,部分病人还缺钙。磷、铁等矿物质。因此,要补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎香菇芝麻大枣枸杞等。