矿泉水是什么？

矿泉水是从地下深处自然涌出或经人工开采的未受污染的水源，含有一定量的矿物质、微量元素或其他有益成分，可直接饮用或用于特定用途。

矿泉水的水源通常位于地质结构稳定的深层岩层中，经过长时间自然过滤和矿化作用，水质纯净且富含钙、镁、钾、钠等天然矿物质。根据国家标准，矿泉水的溶解性总固体含量需达到一定标准，且不得添加人工矿物质。

按矿物质含量可分为低矿化度、中矿化度和高矿化度三类。低矿化度矿泉水适合日常饮用，中高矿化度水需根据体质选择。部分矿泉水含特殊成分如偏硅酸、锶等，可能对骨骼健康或代谢调节有潜在益处。

开采后需经过沉淀、过滤、消毒等处理，保留原有矿物质成分的同时确保卫生安全。灌装过程需在封闭无菌环境下完成，部分产品会采用臭氧杀菌或紫外线消毒技术。

普通饮用水可能来自地表水或自来水，矿物质含量不稳定且需人工净化。矿泉水具有稳定的矿物组成和天然属性，部分国家要求矿泉水水源需通过地质勘探认证，且不得异地灌装。

长期饮用单一类型矿泉水可能导致矿物质摄入失衡，建议交替选择不同矿化度的产品。肾功能异常者需谨慎选择高矿化度水，婴幼儿建议使用低钠型矿泉水冲泡奶粉。

选择矿泉水时建议查看标签上的水源地、成分表及批准文号，避免购买三无产品。日常存放应置于阴凉避光处，开封后需尽快饮用完毕。特殊人群如心血管疾病患者、孕妇等可根据医生建议调整饮用量和种类，普通成人每日饮用1-2升即可满足需求，过量饮用可能增加肾脏负担。