老人一天要补充多少蛋白质？
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老人一天要补充多少蛋白质？
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老年人每日蛋白质摄入量建议为每公斤体重1.0-1.5克，具体需结合健康状况与活动强度调整。
蛋白质是维持老年人肌肉质量、免疫功能和组织修复的关键营养素。60岁以上人群因肌肉流失加速，蛋白质需求高于年轻人。体重50公斤的老年人每日需50-75克蛋白质，相当于200克鸡胸肉或6个鸡蛋的蛋白含量。消化功能较弱的老人可选择分次摄入，如在三餐基础上增加1-2次乳制品加餐。合并慢性肾病者需控制在每公斤体重0.6-0.8克，避免加重肾脏负担。优质蛋白如鱼类、豆制品、低脂乳制品更易吸收，红肉摄入每周不超过500克。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少高温油炸导致的蛋白质变性。植物蛋白与动物蛋白搭配可提高利用率，如豆腐搭配米饭食用。长期蛋白质不足会导致肌少症、伤口愈合延迟，过量则可能引发胃肠不适或代谢负担。
建议老年人定期监测血清前白蛋白等营养指标，合并糖尿病或高血压者需在医生指导下调整蛋白质来源。日常可记录饮食日记评估摄入量，搭配适度抗阻运动促进蛋白质合成。若出现持续食欲减退或体重下降，应及时就诊进行营养风险评估。
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