海参富含优质蛋白、海参皂苷、硫酸软骨素及多种微量元素,具有增强免疫力、延缓衰老、促进伤口愈合、调节血脂等功效。
1、增强免疫力
海参中的海参皂苷和黏多糖能激活免疫细胞,提升机体抗病能力,适合术后或体弱人群食用。
2、延缓衰老
含有的超氧化物歧化酶和胶原蛋白可清除自由基,减少皮肤皱纹生成,改善皮肤弹性。
3、促进修复
精氨酸和锌元素能加速组织再生,对手术创伤、胃黏膜损伤有修复作用。
4、调节血脂
海参多糖可降低血液黏稠度,抑制胆固醇吸收,辅助预防动脉粥样硬化。
建议每周食用2-3次,每次30-50克,过敏体质者需谨慎尝试,痛风急性期应避免食用。