龙骨粥具有安神助眠、补钙强骨、健脾止泻、收敛固涩、改善贫血等功效。龙骨是哺乳动物骨骼的化石,中医认为其性平味甘涩,归心肝肾经,常与牡蛎、茯苓等药材配伍使用。
1、安神助眠龙骨含有碳酸钙和磷酸钙,能抑制中枢神经兴奋性。对于心慌失眠、多梦易醒等神经衰弱症状,配伍酸枣仁、柏子仁可增强镇静效果。临床常用龙骨配制的安神中药方剂有桂枝甘草龙骨牡蛎汤,适用于更年期潮热伴失眠患者。
2、补钙强骨每100克龙骨含钙量可达30克以上,其钙磷比例接近人体需求。熬粥时加醋可促进钙质溶出,适合骨质疏松患者及骨折恢复期食用。但需注意肾结石患者应控制摄入量,避免加重病情。
3、健脾止泻龙骨中的矿物质成分能吸附肠道水分,缓解脾虚型腹泻。常与山药、芡实同煮,对小儿消化不良性腹泻效果显著。慢性肠炎患者连续食用1-2周可改善大便溏稀症状。
4、收敛固涩龙骨煅制后涩性增强,适用于盗汗、遗精、白带过多等滑脱不禁症状。配伍山茱萸、五味子可治疗男性肾虚遗精,与乌贼骨、白芷合用能改善女性带下病。
5、改善贫血龙骨含有铁、铜等造血微量元素,配合红枣、枸杞熬粥能提升血红蛋白。对产后贫血或月经量过多导致的缺铁性贫血,建议每周食用3次,持续1个月可见效果。
制作龙骨粥需先将药材煎煮30分钟取汁,再与粳米同熬至糜烂。阴虚火旺者应配伍麦冬、生地平衡燥性,服用强心苷类药物期间须间隔2小时食用。日常食用量以10-15克为宜,连续服用不超过2个月,长期使用可能引起便秘,孕妇及高钙血症患者禁用。