猕猴桃对人体有什么益处？

猕猴桃对人体主要有补充维生素C、促进消化、增强免疫力、改善心血管健康、保护视力等益处。

猕猴桃富含维生素C，每100克果肉含有超过60毫克的维生素C，是橙子的两倍左右。维生素C有助于胶原蛋白合成，促进伤口愈合，还能帮助铁的吸收，预防缺铁性贫血。适量食用猕猴桃可以满足人体对维生素C的日常需求。

猕猴桃含有丰富的膳食纤维和一种特殊的蛋白酶——猕猴桃蛋白酶，能够帮助分解蛋白质，促进胃肠蠕动。膳食纤维可以增加粪便体积，缓解便秘问题。猕猴桃蛋白酶还能减轻胃肠负担，适合消化不良的人群食用。

猕猴桃中的维生素C、维生素E和多种抗氧化物质能够增强人体免疫系统功能。这些营养成分可以中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，降低感染风险。经常食用猕猴桃有助于提高机体抵抗力，预防感冒等常见疾病。

猕猴桃含有钾、镁等矿物质和多种植物化合物，这些成分有助于调节血压，降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。膳食纤维能够减少胆固醇的吸收，而抗氧化物质可以保护血管内皮细胞，预防动脉粥样硬化的发生。

猕猴桃富含叶黄素和玉米黄质，这两种类胡萝卜素是视网膜黄斑区的重要组成成分，能够过滤有害蓝光，保护眼睛免受氧化损伤。经常食用猕猴桃有助于预防年龄相关性黄斑变性等眼部疾病，维护视力健康。

猕猴桃营养丰富，但需注意适量食用，每天1-2个为宜。对猕猴桃过敏者应避免食用，胃肠功能较弱的人群建议去皮后少量进食。选购时应选择表皮无破损、稍软的成熟果实，未成熟的猕猴桃可与苹果或香蕉放在一起催熟。储存时可放入冰箱冷藏，但不宜超过一周。食用时可切片直接食用，或加入酸奶、沙拉中，保留更多营养成分。