蘑菇荷叶汤具有清热解暑的功效,适合夏季饮用。制作时需准备鲜荷叶、蘑菇等食材,搭配清淡烹饪方式。
鲜荷叶含有荷叶碱和黄酮类物质,能促进汗液蒸发散热,缓解暑热引起的心烦口渴。蘑菇富含多糖和微量元素,可调节免疫并补充电解质。两者搭配煮汤时,荷叶宜撕成大片后焯水去涩,蘑菇切片后与荷叶同煮15分钟,最后加少许盐调味。汤品宜温饮,避免冰镇损伤脾胃。湿热体质人群可每周饮用2次,但脾胃虚寒者应减少频次。
夏季防暑还需保持环境通风,避免正午外出。饮食可搭配绿豆汤、西瓜等清热食物,出汗后及时补充淡盐水。若出现持续高热、意识模糊等中暑症状,须立即就医处理。