柠檬对身体有什么好处？

柠檬对身体的好处主要有补充维生素C、促进消化、辅助抗氧化、帮助维持电解质平衡、促进铁吸收等。

柠檬富含维生素C，适量食用有助于满足人体对维生素C的需求。维生素C参与胶原蛋白合成，对皮肤健康有益，还能增强免疫力。缺乏维生素C可能导致牙龈出血、伤口愈合缓慢等问题。

柠檬中的有机酸可以刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质，促进胃肠蠕动。饭后适量饮用柠檬水可能缓解腹胀感，但胃酸过多者应谨慎食用。

柠檬含有的维生素C和类黄酮物质具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期适量摄入可能对预防慢性炎症有一定帮助。

柠檬含有钾、钙、镁等矿物质，运动后饮用淡柠檬水可补充随汗液流失的电解质。这些矿物质对维持神经肌肉正常功能和体液平衡具有重要作用。

柠檬中的维生素C能将食物中的三价铁转化为更易吸收的二价铁，与富含铁的食物同食可提高铁吸收率。这对缺铁性贫血人群具有积极意义。

日常可将新鲜柠檬切片泡水饮用，避免高温长时间浸泡以保留维生素C。胃溃疡患者应控制摄入量，饮用后需及时漱口防止酸蚀牙釉质。建议选择无农药残留的柠檬，表皮充分清洗后使用，避免空腹大量食用刺激胃肠黏膜。柠檬不能替代药物治疗，特殊体质者出现不适需及时就医。