中老年人一般可以适量多喝牛奶,有助于补充钙质和优质蛋白。牛奶富含钙、维生素D等营养素,对预防骨质疏松有积极作用。
牛奶中的钙含量较高,每100毫升约含100-120毫克钙,中老年人每日钙需求量为800-1000毫克。适量饮用牛奶可帮助维持骨密度,降低骨折风险。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白属于优质蛋白,易于人体吸收利用,有助于维持肌肉量。维生素D能促进钙的吸收,对骨骼健康尤为重要。对于乳糖不耐受者,可选择低乳糖或零乳糖牛奶产品。
部分中老年人饮用牛奶可能出现腹胀、腹泻等不适症状,这与乳糖酶缺乏有关。胃肠功能较弱者空腹饮用可能刺激胃黏膜。高脂血症患者需控制全脂牛奶的摄入量。肾功能不全者需在医生指导下控制蛋白质摄入总量。对牛奶蛋白过敏者应避免饮用。
建议中老年人每日饮用250-300毫升牛奶,可分次饮用。搭配谷物食用可延缓胃排空,提高钙吸收率。饮用前可适当加热但避免煮沸,以免破坏营养成分。长期饮用牛奶的同时,还应保持适度运动、多晒太阳,以促进骨骼健康。若出现持续胃肠不适,应及时就医排查原因。