鱼虾富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质硒等营养素,适量食用有助于心血管健康和免疫功能提升。
鱼虾蛋白质含量高且易吸收,所含必需氨基酸比例接近人体需求,能促进肌肉合成和组织修复。
深海鱼类富含欧米伽3脂肪酸,可调节血脂代谢,降低炎症反应,对预防动脉粥样硬化具有积极作用。
鱼肝和鱼油中含有丰富维生素D,能促进钙质吸收,维护骨骼健康,同时参与免疫调节功能。
虾类及部分海鱼含硒量较高,这种抗氧化矿物质可帮助清除自由基,保护细胞免受氧化损伤。
建议每周摄入300-500克鱼虾,优先选择清蒸、水煮等低油烹饪方式,过敏体质者需谨慎食用。