儿童缺锌可通过饮食调整、锌补充剂、改善吸收障碍、治疗原发疾病四种方式干预。锌缺乏可能由挑食偏食、胃肠吸收不良、慢性腹泻、遗传性锌代谢异常等因素引起。
1、饮食调整建议家长增加贝壳类海鲜、红肉、动物肝脏、坚果等富锌食物摄入,每周安排3-5次锌含量高的食材,避免过度加工导致锌流失。
2、锌补充剂家长需在医生指导下使用葡萄糖酸锌、硫酸锌、蛋白锌等补充剂,避免与钙铁同服影响吸收,定期检测血清锌水平调整剂量。
3、改善吸收慢性腹泻或乳糜泻患儿需先治疗基础疾病,可配合益生菌调节肠道菌群,减少植酸含量高的粗粮摄入以提升锌的生物利用率。
4、疾病治疗肠病性肢端皮炎等遗传性疾病需专科治疗,除补锌外可能需静脉营养支持,长期随访生长发育曲线及免疫功能指标。
补锌期间建议定期监测身高体重变化,避免同时摄入过多纤维素影响吸收,出现恶心呕吐等不适需及时就医调整方案。