糖尿病患者可以适量食用洋葱。洋葱升糖指数较低且富含铬元素、膳食纤维和硫化物,有助于血糖控制。
洋葱含有的铬元素能增强胰岛素敏感性,帮助改善葡萄糖代谢。
洋葱中的膳食纤维可延缓碳水化合物吸收,避免餐后血糖快速升高。
洋葱所含硫化物具有抗氧化作用,可能降低糖尿病并发症风险。
每100克洋葱仅含40千卡热量,适合需要控制总热量摄入的糖尿病患者。
建议将洋葱作为配菜食用,避免油炸或高糖烹饪方式,同时需监测个体血糖反应。