胰腺炎患者禁止饮酒,酒精会直接刺激胰腺分泌,加重炎症反应并可能导致胰腺组织坏死。
酒精促进胰液大量分泌,导致胰管内压力增高,诱发胰酶在胰腺内提前激活,引发自体消化。
酒精代谢产物会损伤胰腺细胞膜,加剧炎症反应,使水肿型胰腺炎向出血坏死型发展。
酒精可引起胰腺毛细血管痉挛和血栓形成,导致局部缺血缺氧,加速胰腺组织坏死进程。
即使症状缓解后饮酒,仍可能再次诱发急性发作,慢性胰腺炎患者酗酒会加速胰腺功能衰竭。
胰腺炎恢复期需严格戒酒,饮食以低脂流质为主,可适量补充优质蛋白,定期监测淀粉酶及影像学检查。