患有胆囊炎禁如何饮食
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患有胆囊炎禁如何饮食
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胆囊炎患者饮食需避免高脂、高胆固醇、刺激性食物，推荐低脂高纤维饮食，可适量食用优质蛋白、蔬菜水果等，必要时遵医嘱使用药物辅助治疗。
1、避免高脂食物
高脂饮食会刺激胆囊收缩加重炎症，需减少肥肉、油炸食品、奶油等摄入，急性发作期建议完全禁食脂肪，缓解期每日脂肪摄入不超过20克。
2、限制胆固醇
动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物易形成结石，每日胆固醇摄入应少于300毫克，可选用脱脂奶、豆制品等替代动物性蛋白。
3、忌刺激性食物
辣椒、酒精、浓茶等会刺激胆道系统，导致Oddi括约肌痉挛，可能诱发胆绞痛，烹饪宜采用蒸煮等清淡方式。
4、推荐膳食结构
主食选择全谷物保证膳食纤维摄入，搭配西蓝花、胡萝卜等蔬菜，适量进食鱼虾等低脂优质蛋白，少食多餐减轻胆道负担。
症状严重时可遵医嘱使用熊去氧胆酸、消炎利胆片等药物，定期复查超声监测胆囊功能变化，保持规律作息有助于病情恢复。
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