轻微甘蔗中毒通常可以自愈。甘蔗中毒多由霉变甘蔗中的节菱孢霉菌毒素引起,轻度症状表现为恶心、头晕,严重时可导致抽搐昏迷。
节菱孢霉毒素可通过肝脏自然代谢,轻微中毒者停止食用后,毒素会在48小时内逐渐排出体外。
恶心、腹痛等消化道症状多在12-24小时内自行消退,期间可少量多次饮用温开水加速毒素排泄。
若出现短暂头晕或四肢麻木,神经系统症状通常会在3天内完全恢复,无须特殊治疗。
需密切监测是否出现视物模糊或抽搐,此类重症表现需立即就医洗胃,儿童及老年人更易发生病情进展。
中毒期间建议进食米粥等清淡食物,避免高脂饮食加重胃肠负担,如24小时后症状未缓解应及时就诊。