杏仁芝麻羹对老人主要有润肠通便、补充营养、保护心血管、改善认知功能等好处。
杏仁和芝麻富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动,缓解老年人常见的便秘问题。
含有优质蛋白、维生素E及钙、镁等矿物质,有助于改善老年人营养吸收不足的情况。
不饱和脂肪酸和植物甾醇可调节血脂,降低动脉硬化风险。
芝麻中的卵磷脂和杏仁的维生素E对延缓脑细胞退化有潜在益处。
建议根据老人消化能力调整食用量,过敏体质者需谨慎食用,搭配均衡饮食效果更佳。