甲状腺结节患者应避免食用卷心菜、萝卜、大豆、白菜等可能干扰甲状腺功能的食物,同时限制高碘食物如海带、紫菜的摄入量。
1、卷心菜卷心菜含有硫氰酸盐,可能抑制甲状腺对碘的摄取,影响激素合成。甲状腺结节患者应减少食用,可选择焯水后少量进食。
2、萝卜萝卜中的硫苷类物质经代谢会产生致甲状腺肿因子,尤其生食时影响更明显。建议甲状腺结节患者控制摄入频率。
3、大豆大豆异黄酮可能干扰甲状腺过氧化物酶活性,影响激素合成。甲状腺结节患者每日大豆制品摄入不宜超过30克。
4、白菜白菜与卷心菜同属十字花科,含类似硫苷物质。甲状腺结节患者可偶尔食用,避免长期大量进食。
甲状腺结节患者除注意饮食外,建议定期复查超声,监测结节变化情况,必要时遵医嘱进行细针穿刺或手术治疗。