高血压患者每日盐摄入量建议控制在3-5克,实际需根据血压水平、肾功能及用药情况调整,主要影响因素有基础疾病、年龄、药物敏感性、饮食习惯。
合并肾病或心衰者需严格限盐至3克以下,钠潴留可能加重水肿和心脏负荷,建议使用低钠盐替代品并定期监测电解质。
老年患者对盐敏感性增高,每日摄入量宜接近3克,需注意加工食品中的隐形盐分,如腌制食品、调味酱料等。
服用利尿剂或RAS抑制剂者需个体化控盐,过量摄入可能降低药效,建议记录饮食日记供医生评估调整方案。
长期高盐饮食者应逐步减量至5克内,可用香草、柠檬汁等天然调味品替代食盐,避免味觉依赖反弹。
日常烹饪建议使用定量盐勺,限制酱油、味精等高钠调料,增加富含钾的蔬菜水果摄入帮助钠钾平衡。