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肾结石患者饮食需重点控制高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物及过量蛋白质摄入，同时增加饮水量和枸橼酸盐含量高的食物。
1. 限制高草酸食物
菠菜、苋菜、巧克力等草酸含量高的食物可能促进草酸钙结石形成，建议焯水后食用并控制摄入量。
2. 减少高嘌呤饮食
动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物会增加尿酸结石风险，每日嘌呤摄入量应控制在300毫克以下。
3. 低盐饮食
钠盐摄入过多会导致尿钙排泄增加，每日食盐量不超过5克，避免腌制食品和加工食品。
4. 适量蛋白摄入
过量动物蛋白会增加尿钙和尿酸排泄，建议每日每公斤体重摄入0.8-1克蛋白质，优先选择鱼禽类。
建议每日饮水2000-3000毫升，可适量饮用柠檬水，定期复查尿液分析和泌尿系统超声，根据结石成分调整饮食方案。
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