胰腺炎康复后饮食应注意什么
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胰腺炎康复后饮食应注意什么
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胰腺炎康复后饮食需注意低脂易消化、少食多餐、避免刺激性食物、保证营养均衡，可适量吃山药、燕麦、鳕鱼、苹果等食物，也可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊、多潘立酮片、铝碳酸镁咀嚼片等药物。
1、低脂易消化
选择蒸煮炖等烹饪方式，减少油脂摄入，主食以软烂米饭、馒头为主，避免油炸食品及肥肉，减轻胰腺负担。
2、少食多餐
每日进食5-6次，单次食量为常规1/2，避免暴饮暴食导致胰液分泌过量，两餐间可补充无糖藕粉等流食。
3、忌刺激性食物
严格禁酒，避免辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，生冷食物需加热后食用，防止诱发胰腺痉挛。
4、营养均衡
每日保证60g优质蛋白摄入，优先选择鱼肉、蛋清等，搭配西蓝花、胡萝卜等低纤维蔬菜，必要时补充维生素制剂。
康复期需定期监测血脂血糖，烹饪使用不粘锅减少用油量，出现持续腹痛或脂肪泻应及时复查胰腺CT。
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