肝癌患者饮食需注意优质蛋白、易消化、低脂低盐、维生素补充等原则,可适量吃鱼肉、鸡蛋、西蓝花、香蕉等食物,避免腌制、油炸及酒精摄入。
选择鱼肉、鸡胸肉等低脂高蛋白食物,帮助维持肌肉质量,促进肝细胞修复。避免过量摄入红肉加重代谢负担。
采用蒸煮炖等烹饪方式,推荐软烂面条、南瓜粥等食物。合并腹水或食管静脉曲张时需将食物切碎。
每日食盐不超过5克,禁用腊肉等高钠食品。烹调油以橄榄油为主,控制每日油脂摄入在25克以内。
增加西蓝花、猕猴桃等富含维生素C的食物,必要时在医生指导下补充维生素K或复合维生素制剂。
少食多餐避免过饱,出现食欲不振时可尝试山楂、陈皮等开胃食材,合并糖尿病需同步控制碳水摄入量。