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慢性肾炎患者需避免高盐、高钾、高磷、高蛋白食物，常见禁忌食物主要有腌制食品、香蕉、动物内脏、豆制品等。
1、高盐食物：腌制食品、加工肉类含钠量高，可能加重水肿和高血压。建议选择新鲜食材，烹饪时用香料替代食盐。
2、高钾食物：香蕉、橙子、土豆等钾含量高，肾功能受损时易引发高钾血症。可焯水减少钾含量，控制每日摄入量。
3、高磷食物：动物内脏、乳制品、碳酸饮料含磷较多，可能加速肾性骨病。需限制食用，必要时使用磷结合剂。
4、高蛋白食物：大量摄入豆制品、红肉会增加肾脏负担。建议选择优质蛋白如鸡蛋清，按每公斤体重0.6-0.8克计算日需量。
慢性肾炎患者应定期监测肾功能指标，根据检查结果调整饮食方案，同时保证足够热量摄入避免营养不良。
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