脑梗塞患者可通过低盐低脂饮食、增加膳食纤维摄入、补充优质蛋白、控制总热量等方式改善病情。饮食治疗需配合规范用药和康复训练。
每日食盐摄入不超过5克,避免腌制食品;减少动物脂肪摄入,优先选择植物油,有助于控制血压和血脂。
每日摄入300-500克新鲜蔬菜水果,选择燕麦、糙米等全谷物,膳食纤维可延缓糖分吸收并促进胆固醇排泄。
适量食用鱼类、豆制品、脱脂牛奶等,每周进食2-3次深海鱼类,其富含的ω-3脂肪酸具有抗炎作用。
根据体重指数调整每日热量摄入,肥胖患者需逐步减重,避免高糖食品,维持血糖稳定。
脑梗塞患者应建立规律进食习惯,戒烟限酒,在营养师指导下制定个性化食谱,定期监测血压血糖指标。